innovator in kokosproducten
onze kwaliteit is toonaangevend
Verschil groene en bruine schil
Wat is het verschil tussen een bruine- en een groene schil?
Op het moment dat de kokosnoot geoogst wordt, is de buitenste schil nog groen. Deze schil wordt van de binnennoot afgepeld en in veel gevallen blijven de schillen jaren liggen in de kokosplantages. Slechts een heel klein percentage wordt gebruikt om er Coco-pith, Coco-fibre of Coco-chips van te maken.
Omdat de groene (lees: “verse”) schil gemakkelijker te bewerken is, wordt hier door sommige bedrijven gebruik van gemaakt. Bij Dutch Plantin kiezen wij voor de oudere, meer verhoutte en dus stabielere, bruine schil. De kokosproducten die hieruit gefabriceerd worden, zijn daardoor ook meer stabiel.
