innovator in kokosproducten
onze kwaliteit is toonaangevend
Verschil wel en niet gewassen kokos
Wat is het verschil tussen wel- en niet gewassen kokos?
Kokosnoten groeien vaak in gebieden waar de ondergrond veel zouten bevat. Voorbeelden vind je wel op ansichtkaarten (palmbomen aan mooie stranden). Dat betekent dat de Cocos nucifera geen moeite heeft om zouten als Kalium, Natrium en Chloride op te nemen, zonder daar problemen mee te krijgen (dit in tegenstelling tot de meeste gewassen die in de professionele tuinbouw geteeld worden).
Omdat deze zouten in de hele plant te vinden zijn, is het een minimum eis om de producten die we aan deze boom ontrekken (de schil, in dit geval), te wassen om de E.C. op een acceptabel niveau te brengen.
Als dit niet gebeurt, zal de kweker de kokos moeten wassen omdat er naast een veel te hoog Natrium- en Chloride gehalte, ook veel Kalium te vinden is. Kalium is een antagonist (tegenwerker) van bijvoorbeeld Calcium en Magnesium.
